素朴なバタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターをスライスして常温に戻します

   

2. 2 バターを常温に戻している間に、薄力粉を振るっておきます

   

3. 3 バターが常温に戻ったら、泡立て器でペースト状になるまで混ぜます
   そこへグラニュー糖を少しずつ加えながら、白っぽくなるまで混ぜます

   

4. 4 白っぽくなったら、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜます

   

5. 5 振るっておいた薄力粉を少しずつ加えながら、ヘラでさっくりと混ぜながら、生地をまとめていきます

   

6. 6 ラップで包んで、冷蔵庫で30分寝かせます

   

7. 7 寝かせたら、綿棒で8mm程度になるよう均一に伸ばして型で抜いていきます
   型で抜いている間に、オーブンを170℃に温めておくとGood！

   

8. 8 オーブンシートに並べて、170℃のオーブンで20分焼きます
   10分経ったところで焼きムラをチェックして並べ替えて、もう10分焼くとGood！

   

9. 9 焼き上がったら、クッキングペーパーの上で冷まします

   

10. 10 熱が取れたら、お皿に並べて出来上がりです