鶏肉とトマトのさっぱりリングイネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切って塩小さじ1/4をふっておく。
2. 2 トマトはさいの目に切る。

   

3. 3 にんにくは芯をとってつぶす。
4. 4 鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。リングイネのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。
5. 5 フライパンに油とにんにくを熱して香りがしてきたら鶏肉を加えて焼くように炒める。
6. 6 鶏肉の色が半分以上変わってきたらトマトを加えて一緒に炒める。
7. 7 トマトの形がくずれてきたら、白ワイン、パスタのゆで汁おたま1杯分と、ケッパーを加える。
8. 8 ゆであがったパスタをざるにあげて湯をきったら7に加えてざっくりと和え、器に盛ってこしょうをふる。