なすとパプリカのひき肉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは乱切りにして水にさらして水けをきる。
-
2
パプリカもなすと同じサイズの乱切りにする。
-
3
フライパンに油を熱してなすを炒める。
やわらかくなってきたらパプリカを加えてさらに2分ほど炒めたら一度とりだす。 - 4 同じフライパンにひき肉を加えて色が変わるまで炒め、なすとパプリカをもどす。
- 5 酒、みりん、しょうゆ、おろししょうが、オイスターソースを混ぜて4に加えて炒め合わせ、器に盛る。
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