きのことさば缶のキムチ炒め レシピ・作り方
材料（200人分）
作り方
-
1
キムチはざく切りにする。
-
2
しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 - 3 にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 4 青ネギは小口切りにする。
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5
フライパンに油を熱して1～3と豆板醤を炒める。
全体に油が回ったらさばの水煮を缶汁ごと加える。 - 6 煮立ったら酒としょうゆを加えて3～4分中火で煮込み、器に盛って4をふる。
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