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[ル・クルーゼ公式] おいしいご飯(白米)の炊き方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1合(180cc)

  • 1カップ(200ml)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
[ル・クルーゼ公式] おいしいご飯(白米)の炊き方
  • 100円以下

白米を甘くおいしく簡単に炊き上げるためのレシピです。

作り方

  • 1

    お米を洗い、20分ほど水に浸しておく。

  • 2

    鍋に米と分量の水を入れ、フタをして中火にかける。
    注意:強火は厳禁です!(中火とは、炎が鍋底の中央部分にあたっている状態)

  • 3

    沸騰させる。
    注意:沸騰しているかどうか分かりにくければ、フタを取ってのぞいてもOK!

  • 4

    沸騰したら、弱火にし、10~13分炊く。(弱火とは、炎の先は鍋底までがかなり空いている状態)

  • 5

    熱源からおろしてフタをしたまま10~15分蒸らす。

  • 6

    空気を含ませるようにやさしく混ぜる。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・ロンド」を使ったお料理

おいしくなるコツ

16cm:米1合(180cc)、水1カップ(200ml)
18cm:米2合(360cc)、水2カップ(400ml)
20cm:米3合(540cc)、水3カップ(600ml)
22cm:米4合(720cc)、水4カップ(800ml)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > メーカー・ブランド > ル・クルーゼ

レシピID: 1940012295

公開日:2017.04.25

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料理名
美味しい白米の炊き方
料理用途
普段の料理

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