[ル・クルーゼ公式] ピリ辛肉味噌そうめん レシピ・作り方
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材料（3～4人分）
作り方
- 1 干ししいたけは水で戻して粗みじん切りにする。長ねぎ、にんにく、しょうがは、みじん切りにする。ゴーヤは種を取り、５mm角に切る。（Ａ）は合わせておく。
- 2 TNSフライパンにたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆで、ザルに上げる。流水でぬめりを洗い流して、水気をしっかりときり、ごま油（分量外）を全体にまぶして器に盛る。
- 3 水気をふいたTNSフライパンにごま油を熱して、長ねぎ、にんにく、しょうがを中火で炒め、香りが出てきたらひき肉と干ししいたけ、ゴーヤ、豆板醤を加えて肉の色が変わるまで炒める。
- 4 ３に（Ａ）を加えてひと煮立ちさせ、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5 ２のそうめんの上にかけて、白髪ねぎをそえる。
関連情報
- 料理名
- ピリ辛肉味噌そうめん
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なっちゃんまま2021/08/09 12:56![[ル・クルーゼ公式] ピリ辛肉味噌そうめん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/eab729e0957abe8315b7ea3a89d45062a573489c.13.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
美味しく頂きました。
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