[ル・クルーゼ公式] オレンジレアチーズケーキ レシピ・作り方
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材料（4人分）
作り方
- 1 クリームチーズは室温に戻しておく。板ゼラチンは冷水（分量外）に１５分以上浸してふやかしておく。
- 2 ボウルに１のクリームチーズを入れて柔らかくなるまで練り、マーマレードジャムを２回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。さらに、ヨーグルトを加える。
- 3 鍋に水を入れて沸騰直前で火を止め、水気をよくきった１の板ゼラチンを加えて溶かす。粗熱がとれたら２を大さじ２加えて混ぜ合わせる。２のボウルに移し入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4 生クリームはグラニュー糖を加えて六分立てにし、３のボウルに加えて混ぜ合わせる。
- 5 ミニ・ココットに流し入れて表面を平らにし、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
- 6 角切りにしたオレンジとチャービルを飾る。
関連情報
- 料理名
- オレンジレアチーズケーキ
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