[ル・クルーゼ公式] ホワイトチョコレートプリン レシピ・作り方

[ル・クルーゼ公式] ホワイトチョコレートプリン
  • 1時間以上
  • 300円前後
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なめらかな舌触りのホワイトチョコレートプリン。
手作りスイーツと一緒にプレゼントしてみてはいかがですか。

材料(1~2人分)

  • ホワイトチョコレート 12g
  • 板ゼラチン 1.5g
  • 牛乳 30ml
  • 生クリーム 30ml
  • グラニュー糖 小さじ1
  • (A)
  • ・いちごジャム 大さじ1
  • ・水 大さじ1
  • ・ラムエッセンス 少々
  • グラノーラ 適量
  • チョコレートアイスクリーム 適量
  • ラズベリー 適量
  • ブルーベリー 適量

作り方

  1. 1 板ゼラチンは冷水(分量外)に15分以上浸してふやかしておく。ホワイトチョコレートは細かく刻む。
  2. 2 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて弱火で温め、沸騰直前で熱源から下ろす。1のチョコレートを加えて溶かし、さらに1のゼラチンを水気をきって加え、混ぜ合わせる。
  3. 3 粗熱がとれたら鍋の底を氷水にあて、スパチュラで混ぜながらとろみをつける。ハート・ディッシュ(S)に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
  4. 4 鍋に(A)を入れ、弱火で煮詰めてソースを作る。
  5. 5 ハート・ディッシュ(L)にグラノーラを敷き、3のプリンをディッシュから抜いてのせる。チョコレートアイスクリーム、ラズベリー、ブルーベリーを盛り、4のソースをかける。
  6. 6 ハート・ディッシュ(M)に残りのフルーツを盛り、
    ハート・ディッシュ(S)には、残りのソースを入れる。

きっかけ

ル・クルーゼの「トリプル・ハート・ディッシュ・セット」を使ったお料理

おいしくなるコツ

※プリンを型から抜く時は、サッと湯せんにかけるか温かいタオルなどをあて、少し温めてからふちに竹串などで空気を入れると抜けやすくなります

  • レシピID:1940012141
  • 公開日:2017/05/25

関連情報

カテゴリ
その他のプリン・プディングデザートその他のチョコレートバレンタイン向けアレンジ
関連キーワード
ル・クルーゼ ルクルーゼ バレンタイン トリプル・ハート・ディッシュ・セット
料理名
ホワイトチョコレートプリン ベリーソース添え
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