[ル・クルーゼ公式] アメリカンチェリーティラミスレシピ・作り方

Name: [ル・クルーゼ公式] アメリカンチェリーティラミス
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: フィンガービスケット ４本; アメリカンチェリー（缶詰） １４粒; 卵黄 １個; グラニュー糖 ３５g; マスカルポーネ（常温に戻す） ６０g; 生クリーム ４０ml; （シロップ）; ・濃いコーヒー液 ６０ml; ・コーヒーリキュール（カルーア） 大さじ１/２; ・グラニュー糖 大さじ１/２; ココアパウダー 適量

約30分
1,000円前後

ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場

コーヒーとマスカルポーネの相性が良い、簡単ティラミス。ほろ苦い、大人の甘さが楽しめるデザートです。

みんながつくった数 0 件

材料（2人分）

フィンガービスケット４本
アメリカンチェリー（缶詰）１４粒
卵黄１個
グラニュー糖３５g
マスカルポーネ（常温に戻す）６０g
生クリーム４０ml
（シロップ）
・濃いコーヒー液６０ml
・コーヒーリキュール（カルーア）大さじ１/２
・グラニュー糖大さじ１/２
ココアパウダー適量

作り方

1 シロップの材料はひと煮立ちさせて冷ましておく。アメリカンチェリーはキッチンペーパーなどの上において水気をきっておく。
2 フィンガービスケットは半分に割り、シロップにサッと浸してやわらかくする。
3 ボウルに卵黄を入れてグラニュー糖（３０g）を加え、泡立て器で混ぜる。湯せんにかけてさらに混ぜ、生地が温まったら湯せんから外し、白くもったりするまで混ぜる。
4 別のボウルに生クリームとグラニュー糖（５g）を入れ、６分立てにしておく。
5 ３にマスカルポーネを加えてよく混ぜ、４の生クリームを加えて混ぜる。
6 ラムカン・ダムールにフィンガービスケットを２本並べ、５を高さ１cmほど流し入れる。
7 アメリカンチェリー４粒、５をさらに１cm、フィンガービスケット、５の順に層になるように入れ、表面を平らにして冷蔵庫で１時間以上冷やす。
8 ココアパウダーをふりかけ、アメリカンチェリーを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ル･クルーゼの「ラムカン・ダムール（S・フタ付き）」を使ったお料理

レシピID：1940012140
公開日：2017/05/15

印刷する

関連情報

カテゴリ: ティラミスパーティー料理・ホームパーティデザートマスカルポーネ

関連キーワード: ル・クルーゼルクルーゼラムカン・ダムール（S・フタ付き）バレンタイン

料理名: アメリカンチェリーティラミス

ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/ ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。 ※レシピはル・クルーゼジャポン株式会社が独自に開発したものです