[ル・クルーゼ公式] グレープフルーツゼリー レシピ・作り方
![[ル・クルーゼ公式] グレープフルーツゼリー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b9940bcbd1f8ce566c115fdf2e33e56be80c6520.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料（2～3人分）
- ＜ルビー＞
- グレープフルーツ（ルビー） １個
- グラニュー糖 １５g
- 板ゼラチン ３g
- レモン汁 小さじ１/２
- ＜ホワイト＞
- グレープフルーツ（ホワイト） ２個
- グラニュー糖 ３０g
- 板ゼラチン ６g
- レモン汁 小さじ１
- ミント 適量
- お好みのフルーツ（キウイ、イチゴなど） 適量
作り方
- 1 板ゼラチンは冷水（分量外）に１５分以上浸してふやかしておく。
- 2 ルビーは１/４個分、ホワイトは１/２個分の果肉をスプーンで取り出す。残りはそれぞれ絞ってこす。
- 3 鍋にルビーの果汁の半量とグラニュー糖を入れて弱火で温め、沸騰直前で熱源から下ろす。
- 4 １のゼラチンを水気をよく絞って加えて溶かし、ルビーの残りの果汁と果肉、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとる。
- 5 ハートカップに４を流し入れ、冷蔵庫で３０分ほど冷やし固める。
- 6 ホワイトもルビーと同様に作り、しっかりと粗熱をとってから５に重ねて注ぎ入れ冷蔵庫で３０分以上冷やし固める。
- 7 ハートカップから抜き、ミント、お好みのフルーツを飾る。
関連情報
- 料理名
- グレープフルーツゼリー
ル・クルーゼ公式ショップ
楽天市場
ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/
ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。
最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。
※レシピはル・クルーゼ ジャポン株式会社が独自に開発したものです
![[ル・クルーゼ公式] ミルクティーブレッド](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c718459c391ed5053abf84b936a0cb38791e1981.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 若鶏の唐揚げ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f837fcc56ad0a2af4764e42264b966d6b73a6a4b.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 白飯](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f9310144ee4b9958dc359722e856d4f00338ec4b.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 無水カレー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/adbe8b80ba29952b0b92262c747ce14e5ff02154.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] ビビンバ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/63986737a3a15496ca8fc52e7fe6b525ff961f67.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] グレープフルーツゼリー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b9940bcbd1f8ce566c115fdf2e33e56be80c6520.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|480:360&crop=480:360;*,*)
