[ル・クルーゼ公式] 手毬麩と三つ葉のお吸いもの レシピ・作り方
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材料（4人分）
作り方
- 1 三つ葉は１cm幅に切る。
- 2 鍋に（Ａ）を加えて煮立て、手毬麩と三つ葉を入れて１〜２分煮る。
-
3
＜だし汁＞
鍋に水と昆布を入れて弱火にかけ、沸騰する前に昆布を取りだす。かつおぶしを入れてひと煮して、火を止めそのままかつおぶしが沈むまで置く。 - 4 キッチンペーパーを敷いたザルに静かに流し入れてこす。
関連情報
- 料理名
- 手毬麩と三つ葉のお吸いもの
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