[ル・クルーゼ公式] 銀だらの煮付け レシピ・作り方
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材料（1人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をタワシなどで軽くこすって洗い水気をきり、長さ５cmに切りさらに縦半分に切る。長ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2 ＴＮＳフライパンに水と酒を入れ中火にかけて煮立たせ、（Ａ）を加えて混ぜ、銀だらと１のごぼうを加え、落とし蓋をして弱中火で８分ほど煮る。
- 3 落とし蓋を外し、みりんを加え、銀だらの上に煮汁を回しかけながら２分ほど煮る。
- 4 銀だらとごぼうを端に寄せて、空いたところに１の長ねぎを加え、ＴＮＳガラスフタをして中火で１分ほど長ねぎがしんなりするまで煮る。
関連情報
- 料理名
- 銀だらの煮付け
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銀だらを今宵は煮付けで