[ル・クルーゼ公式] グラタン・ドフィノワーズ レシピ・作り方
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材料（５～６人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、芽を除いて厚さ５mmの輪切りにし、水にさらさないでおく。にんにくはみじん切りにする。鍋の表面に薄くバターを塗っておく。
- 2 ボウルにじゃがいもと（Ａ）を入れ、全体をよく混ぜる。
- 3 鍋に２のじゃがいもを敷き詰め、残りの液を注ぎ入れる。
- 4 鍋を中火にかけ、沸騰したら火を止める。フタを外したまま２００℃に予熱したオーブンで焼き色が付くまで１５分ほど焼く。
- 5 刻んだローズマリーをちらす。
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肉料理の付け合わせなど、サイドメニューとしても活用できます。