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[ル・クルーゼ公式] おいしいかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
[ル・クルーゼ公式] おいしいかぼちゃの煮物
  • 300円前後

素材の甘みを活かした和食の定番おかずのかぼちゃの煮物は、作り置きや常備菜にぴったりです。

作り方

  • 1

    かぼちゃは皮をところどころむき、種を除いて、一口の大きさにする。

  • 2

    鍋にかぼちゃ、(A)を入れ、マルチ・リッドをのせて中火で煮立てる。

  • 3

    マルチ・リッドに煮汁があたるくらいの火加減で、10分ほど煮る。

  • 4

    3に(B)を加え、かぼちゃに串が通るようになったら、仕上げにしょうがの絞り汁をまわしかけ、粗熱がとれるまでしばらくおいておく。

  • 5

    器に盛り、しょうがの千切りを飾る。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・ロンド 18㎝、プレート・オン・ディッシュ」を使ったお料理

レシピID: 1940011873

公開日:2017.05.17

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関連情報

料理名
かぼちゃの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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