[ル・クルーゼ公式] 玉ねぎの丸ごとオーブン焼き レシピ・作り方

[ル・クルーゼ公式] 玉ねぎの丸ごとオーブン焼き
  • 1時間以上
  • 500円前後
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旬野菜の新玉ねぎと色鮮やかなアーリーレッドをシンプルなオーブン焼きに。ホーロー鍋のやわらかい熱まわりが素材の甘味を引き出し、ジューシーで美味く仕上げてくれます。

材料(6人分)

  • 新たまねぎ 3個
  • アーリーレッド 3個
  • タイム 10枝
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • (A)
  • ・パン粉(細挽き) 大さじ3
  • ・粉チーズ 大さじ2
  • ・パセリのみじん切り 小さじ2
  • ・岩塩 お好みで

作り方

  1. 1 <下準備>
    玉ねぎはよく洗い、皮付きのまま深さ2㎝ほどの十文字に切り目を入れておく。
    オーブンは200℃に予熱する。
    (A) は合わせておく。
  2. 2 鍋に新玉ねぎ、アーリーレッドを交互に並べ、まわりにタイムを加える。
    玉ねぎの上からオリーブオイルを大さじ1/2ずつかける。
  3. 3 塩、ブラックペッパーをふり、フタをして200℃のオーブンで50分ほど加熱する。
  4. 4 オーブンから一旦取り出し、(A)をふりかけ、再び200℃のオーブンでパン粉が色づくまでフタをせずに10分ほど加熱する。
    仕上げにパセリをちらす。
  5. 5 器に盛り付け、お好みで岩塩を添える。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・レクタンギュラー」を使ったお料理

  • レシピID:1940011849
  • 公開日:2017/05/17

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ夕食の献立(晩御飯)おもてなしもう一品ホーロー鍋で作る野菜のおかず
料理名
玉ねぎの丸ごとオーブン焼き
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