[ル・クルーゼ公式] 玉ねぎの丸ごとオーブン焼き レシピ・作り方
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- 1時間以上
- 500円前後
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旬野菜の新玉ねぎと色鮮やかなアーリーレッドをシンプルなオーブン焼きに。ホーロー鍋のやわらかい熱まわりが素材の甘味を引き出し、ジューシーで美味く仕上げてくれます。
材料（6人分）
- 新たまねぎ 3個
- アーリーレッド 3個
- タイム 10枝
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- (A)
- ・パン粉(細挽き) 大さじ3
- ・粉チーズ 大さじ2
- ・パセリのみじん切り 小さじ2
- ・岩塩 お好みで
作り方
-
1
＜下準備＞
玉ねぎはよく洗い、皮付きのまま深さ2㎝ほどの十文字に切り目を入れておく。
オーブンは200℃に予熱する。
(A) は合わせておく。 -
2
鍋に新玉ねぎ、アーリーレッドを交互に並べ、まわりにタイムを加える。
玉ねぎの上からオリーブオイルを大さじ1/2ずつかける。 - 3 塩、ブラックペッパーをふり、フタをして200℃のオーブンで50分ほど加熱する。
-
4
オーブンから一旦取り出し、(A)をふりかけ、再び200℃のオーブンでパン粉が色づくまでフタをせずに10分ほど加熱する。
仕上げにパセリをちらす。 - 5 器に盛り付け、お好みで岩塩を添える。
関連情報
- 料理名
- 玉ねぎの丸ごとオーブン焼き
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