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[ル・クルーゼ公式] 玉ねぎの丸ごとオーブン焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 新たまねぎ

    3個

  • アーリーレッド

    3個

  • タイム

    10枝

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 小さじ1

  • ブラックペッパー

    少々

  • (A)
  • ・パン粉(細挽き)

    大さじ3

  • ・粉チーズ

    大さじ2

  • ・パセリのみじん切り

    小さじ2

  • ・岩塩

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
[ル・クルーゼ公式] 玉ねぎの丸ごとオーブン焼き
  • 500円前後

旬野菜の新玉ねぎと色鮮やかなアーリーレッドをシンプルなオーブン焼きに。ホーロー鍋のやわらかい熱まわりが素材の甘味を引き出し、ジューシーで美味く仕上げてくれます。

作り方

  • 1

    <下準備>
    玉ねぎはよく洗い、皮付きのまま深さ2㎝ほどの十文字に切り目を入れておく。
    オーブンは200℃に予熱する。
    (A) は合わせておく。

  • 2

    鍋に新玉ねぎ、アーリーレッドを交互に並べ、まわりにタイムを加える。
    玉ねぎの上からオリーブオイルを大さじ1/2ずつかける。

  • 3

    塩、ブラックペッパーをふり、フタをして200℃のオーブンで50分ほど加熱する。

  • 4

    オーブンから一旦取り出し、(A)をふりかけ、再び200℃のオーブンでパン粉が色づくまでフタをせずに10分ほど加熱する。
    仕上げにパセリをちらす。

  • 5

    器に盛り付け、お好みで岩塩を添える。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・レクタンギュラー」を使ったお料理

レシピID: 1940011849

公開日:2017.05.17

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関連情報

料理名
玉ねぎの丸ごとオーブン焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし

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