[ル・クルーゼ公式]牛すきしゃぶ レシピ・作り方

[ル・クルーゼ公式]牛すきしゃぶ
  • 約30分
  • 2,000円前後
ル・クルーゼ公式ショップ
ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
すき焼きとしゃぶしゃぶの良いところを合わせた牛すきしゃぶ。
シメにはご飯やうどんを入れてお楽しみいただけます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 <下準備1>
    白ねぎは5㎝長さの千切りにする。
    水菜は5㎝長さに切る。
    しめじは石づきを除いて小房に分け、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。
  2. 2 <下準備2>
    にんじんは5㎝長さの細切りにする。
    ごぼうはささがきにして水にさらす。
    春菊は長さを3等分に切り、せりは4㎝長さに切る。
    しょうがは千切りにする。
  3. 3 鍋にAを入れて中火で沸かし、白ねぎ、しめじ、しいたけ、にんじん、ごぼう、しょうがを加えて5分ほど弱中火で煮る。
  4. 4 食べる直前に水菜、せり、春菊を加え、しんなりしたら、ゆずの皮を加える。
    牛肉を1枚ずつ加えて煮汁で加熱し、野菜を包んで取り出す。お好みで一味唐辛子を加える。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・ジャポネーズ 24㎝」を使ったお料理

おいしくなるコツ

すき焼き用として開発されたル・クルーゼのココット・ジャポネーズは浅めの鍋だから取り分けやすく、テーブルを華やかに演出します。

  • レシピID:1940011823
  • 公開日:2017/05/25

関連情報

カテゴリ
しゃぶしゃぶル・クルーゼ牛肉薄切りすき焼きお肉のおもてなし料理
料理名
[ル・クルーゼ公式]牛すきしゃぶ
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