[ル・クルーゼ公式]りんごとチーズのピッツァレシピ・作り方

Name: [ル・クルーゼ公式]りんごとチーズのピッツァ
Total time: 2 h
Yield: 1台分
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 薄力粉 100g; 強力粉 50g; 砂糖 小さじ2; 塩 小さじ2/3; ドライイースト 小さじ2/3; 牛乳(40℃) 90ml; オリーブオイル 大さじ2; ＜トッピング＞; ・りんご 1/2個; ・ミックスチーズ 70g; ・ブルーチーズ 35g; ・くるみ 25g; ・メープルシロップ 大さじ2; ・タイム（飾り用） 適宜

1時間以上
1,000円前後

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ワインにぴったりのピッツァをご紹介します。ほのかなりんごの甘味にチーズの塩味がマッチして赤ワインにも白ワインにも合うピッツァです。

みんながつくった数 0 件

材料（1台分人分）

薄力粉 100g
強力粉 50g
砂糖小さじ2
塩小さじ2/3
ドライイースト小さじ2/3
牛乳(40℃) 90ml
オリーブオイル大さじ2
＜トッピング＞
・りんご 1/2個
・ミックスチーズ 70g
・ブルーチーズ 35g
・くるみ 25g
・メープルシロップ大さじ2
・タイム（飾り用）適宜

作り方

1 <下準備>
りんごは芯を除いて皮付きのまま2㎜の厚さに切り、塩水(分量外)につけておく。
ブルーチーズは粗くちぎっておく。
2 ボウルに粉類、砂糖、イーストを入れ、イーストを避けるように塩、オリーブオイルを加える。
3 温めた牛乳をイーストを溶かしながら入れ、粉気がなくなるまで全体を混ぜて台に移し、こねる。
ボウルに戻してラップをかけ、温かい場所で20分ほど生地が2倍の大きさになるまで置く。
4 打ち粉(分量外)をし、生地を直径22㎝の円形に伸ばしてミックスチーズを広げ、水気を切ったりんごを並べる。
5 4の上にブルーチーズをのせ、くるみを粗く砕きながら散らし、230℃のオーブンで13分ほど焼く。
6 仕上げにメープルシロップをかけ、タイム（飾り用）をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ル･クルーゼの「TNS　シャロー・フライパン　22㎝」を使ったお料理

レシピID：1940011821
公開日：2017/05/15

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関連情報

カテゴリ: ピザその他の乳製品りんごル・クルーゼパーティー料理・ホームパーティ

料理名: [ル・クルーゼ公式]りんごとチーズのピッツァ

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