切り干し大根のはりはり漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かして沸騰したら切り干し大根を1分茹でます。冷水に入れて冷やします。
- 2 鍋に水、醤油、砂糖、酒、みりん、酢、だしの素を入れてタレを作ります。
- 3 冷やした切り干し大根を水気を切って耐熱皿に入れます。沸騰したタレを流します。粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成です。
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