にんじんクッキー レシピ・作り方
材料（26枚人分）
- にんじん 1/2個
- 無塩バター 70g
- 砂糖 60g
- 玉子 1個
- 薄力粉 110g
作り方
- 1 にんじんは皮をむいてすりおろす。キッチンペーパーで水気を絞っておく。
- 2 バターをハンドミキサーにかけて、白っぽくなるまで空気を含ませる。砂糖を入れてすり混ぜる。
- 3 玉子を入れて良く混ぜる。にんじんを加えて良く混ぜる。
- 4 粉をふるいにかけながら入れて混ぜる。半量ずつラップに包んで冷蔵庫か冷凍庫で寝かせる。
- 5 食べやすい大きさに切って、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。200℃で20分程焼く。
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ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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✾サザンカ✾2017/12/23 19:27
よく焼いてカリっといただきました。ご馳走様です。
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