お花見いなり レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 油揚げはめん棒で上から4～5回転がし、油揚げを熱湯に通してざるに上げて水けをきり、熱いうちにキッチンペーパーで押さえる。
- 2 長さを半分に切り、切り口から袋に開く
-
3
鍋に●とあげを入れて中火より弱い位で煮汁がほとんどなくなるまで煮て冷ます
１枚は細かく刻んでおく - 4 米を研ぎ、同量の水に約1時間浸し、昆布を加えて炊く。★を合わせておく
- 5 ご飯が炊き上がったら昆布を除き、桶などにあけ、寿し酢を回しかけ、しゃもじで切るようにほぐし、酢水で堅く絞ったふきんをかけて常温まで冷ます。
-
6
5に刻んだいなりのお揚げ１枚分と煮物の残り・ゴマなどを混ぜ合わせ9等分にする
（今回は山菜の煮物入れてます）
たくあんとか入れても〇 -
7
あげに6を詰めて出来上がり
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- 料理名
- いなり寿し
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