しめじとゆで卵の酒粕味噌マヨ和え レシピ・作り方

しめじとゆで卵の酒粕味噌マヨ和え
  • 約15分
まるっとまる
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酒粕の風味が大人味♪
ちょっと酒盗っぽい仕上がりになりました!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 卵は熱湯から10分ゆでて冷水に取り、殻をむいて粗く刻む。
  2. 2 しめじは石突を落としてほぐす。
  3. 3 常温に戻しておいた酒粕と味噌、マヨネーズをボウルに入れて練るようにしてよく混ぜる。
  4. 4 フライパンに油を熱して2を入れて中火で焼き付けるように炒める。
    塩をふって焼き色がついて全体に油がまわったら取り出す。(だいたい2~3分くらい)
  5. 5 3に1と4を加えてよく和えたら器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

  • レシピID:1940009686
  • 公開日:2016/03/31
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カテゴリ
しめじ簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ酒粕ゆで卵
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