鶏肉と茄子の南蛮炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは食べやすい大きさに乱切りする。鶏肉は食べやすい大きさに切って塩コショウを揉みこんでおく。
- 2 ①と片栗粉をビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて、②を余分な粉をはたいてから入れて中火で焼く。
- 4 米酢と醤油、日本酒、砂糖を混ぜ合わせておく。
- 5 ③がしっかりと焼けたら、④を回しいれて、とろみがついたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉となすの南蛮炒め
お０り０べ
独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。
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