エリンギとさつまいものかす汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 だし汁の中にちぎった酒粕を入れてしばらく置いておく。
- 2 さつまいもはよく洗って斜めに1.5㎝厚さくらいに切り、水にさらしてからレンジで3~4分加熱する。
- 3 エリンギは一口大に切る。
- 4 1を加熱して酒粕が溶けたら2と3を加えて3分ほど煮て、味噌を溶きいれ、煮立たせないようにひと煮たちさせたら器に盛る。
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