出汁がらリメイク☆大根の酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根（余り物の野菜） 100g
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 出汁がら昆布 1枚
- 出汁がらかつお（パック） 1袋
- ゆずの皮 少々
作り方
-
1
昆布は適当な大きさに切る。
大根は薄切りにする。 - 2 ビニール袋にすべていれてモミモミする。空気を抜いて、一晩くらい置く。
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- 出汁がらリメイク☆大根の酢の物
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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雑煮などの出汁をとった後の昆布とかつおを再利用。