茄子と万願寺の味噌炒め☆簡単ピリ辛☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はピーラーで縞状に皮を剥き、たてに8等分、長さを二等分にする。耐熱皿に入れてかるくラップをかけてレンジで1分半ほどチンする。
- 2 万願寺とうがらしはヘタをとって1/3～半分の大きさに斜め切りする。フライパンにごま油と唐辛子を入れて万願寺を中火で炒める。
- 3 万願寺に焦げ目がついたら①を入れて炒める。
-
4
味噌、砂糖、日本酒と水をよく混ぜて③に入れてよく混ぜながら炒める。
汁気が無くなったら完成。
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子なすの味噌炒め
- 料理名
- 茄子と万願寺の味噌炒め
お０り０べ
独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。
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