新ごぼうの甘辛ゴマからめ* レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 新ごぼう １袋
- 片栗粉 ５０ｇ
- ★水 大１
- ★酒 大２
- ★醤油 大２
- ★砂糖 大１．５
- ゴマ 大３
作り方
-
1
ごぼうの下ごしらえをする。
皮を取って酢水で下ゆでする。 - 2 調味料★を合わせて煮詰め、トロっとしたら火をとめてゴマを入れる。
- 3 キッチンペーパーでごぼうの水を綺麗にふき、食べやすい大きさにきる。
- 4 ③に片栗粉をまぶし、油であげる。
- 5 揚げたてのごぼうに②で作ったたれを絡めて出来上がり。
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甘辛ゴマ絡め!!