山椒醤油 レシピ・作り方
材料（たくさん人分）
- しょうゆ 実1：醤油5
- 山椒の実 ざるいっぱい
作り方
- 1 山椒を採ってきたら枝???軸???を取り除く
- 2 洗う
- 3 水に浸けて1晩晒しておく
- 4 ざるに上げて水気をしっかりきって重さを量り、醤油を用意
- 5 瓶に山椒と醤油を入れて冷暗所に置き1週間待つ
-
6
お豆腐にかけたり刺身にかけたり
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- スパイス＆ハーブ
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- 醤油漬け
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