きのことハムの和風スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきを落としてほぐす。
   まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2. 2 青じそは千切りにする。
3. 3 ロースハムは半分に切ってから6mm幅くらいに切る。
4. 4 鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。
5. 5 フライパンに油を熱して1を中火で炒める。
6. 6 全体に油がまわったら白ワインとパスタのゆで汁をおたま1杯分加えて混ぜる。
7. 7 パスタがゆであがったらザルにあげて、6に加える。3も加えてざっと炒め合わせる。
8. 8 味をみながら白だしを加え、火を止めて器に盛り、2のしそを飾る。