コンキリエの野菜ミートスープパスタ レシピ・作り方

コンキリエの野菜ミートスープパスタ
まるっとまる
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野菜たっぷりスープのパスタです。

材料(2人分)

  • コンキリエ 150g
  • あいびき肉 80g
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2個
  • ピーマン 1個
  • セロリ 1/2本
  • トマトの水煮 1/2缶
  • 白ワイン 50cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 250cc
  • 適量
  • にんにく 1かけ
  • オリーブ油 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1/2
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 野菜類はすべてみじん切りにする。
  2. 2 鍋に油を熱して1をしんなりするまで炒める。
  3. 3 ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 4 白ワイン、水、コンソメキューブ、トマトの水煮を加える。
    沸いてあくが出たらとる。
  5. 5 別の鍋に湯を沸かして塩を入れコンキリエを袋の表示どおりゆで、4に加えて一緒に煮る。
  6. 6 味をみて塩、こしょうをし、器に持って粉チーズをふる。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

  • レシピID:1940006408
  • 公開日:2013/08/18
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