豚肉とキャベツの味噌炒め★唐辛子と豆板醤が効く♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キャベツはよく洗い食べやすい大きさにちぎる。芯は細く切っておく。にんじんは太めの千切り。ニラは炒める直前に切る。
- 2 フライパンにごま油を適量たらし、唐辛子を一緒に熱する。豚肉を炒め、色が変わりきらないうちにニラと塩を適量加える。豚肉の色が変わったらキャベツと人参、料理酒を加え、蓋をする。
- 3 蓋をして熱しているうちに、味噌、豆板醤、生姜、みりんを混ぜておく。
- 4 キャベツがしんなりしてきたら、先ほど混ぜ合わせた調味料をフライパンに入れる。よく混ぜて、味見をして薄ければ塩をたす。お好みで唐辛子を加える。
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