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タコとそら豆のパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • リングイネ

    160g

  • そらまめ

    20粒

  • ゆでたこ

    1パック

  • にんにく

    1かけ

  • 適量

  • こしょう

    少々

  • オリーブ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タコとそら豆のパスタ

彩りも綺麗な春のパスタです。

作り方

  • 1

    そら豆はさやから取り出して洗い、薄皮に切れ込みを入れておく。

  • 2

    鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。リングイネのゆで時間は11分なので10分にタイマーをセットする。

  • 3

    2に1も入れてさやのふちが白くなってくるまでゆでたら先にあげ、薄皮をむく。

  • 4

    にんにくは薄切りに、たこは一口大に切る。

  • 5

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱する。

  • 6

    香りがたってきたら3を加えて炒める。たこも加えて炒める。

  • 7

    パスタのゆで汁をおたま1~2杯加えて加熱し、ゆであがったパスタを水気をきって加える。

  • 8

    全体を炒め合わせたら味をみて塩、こしょうをし、器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > そら豆

レシピID: 1940006033

公開日:2013.05.09

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