きのこたっぷり鶏白だしと塩麹鶏ごはん レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- お米 3合
- 鶏白だし 300mlビン 90ｍｌ
- 酒 大さじ1
- 水（調味料の分を引いた水の量） 430ｍｌ
- 好きなきのこ類 100g～150ｇ
- ニンジン 50ｇ
- 塩麹に漬けた鶏むね肉 50ｇ
作り方
-
1
きのこはほぐしたり、切っておきます。人参は千切り、鶏むね肉は肉の重さの10％の量の塩麹に一晩漬けておいたものも、小さめに切っておきます。
-
2
米を研いで、鶏白だし、お酒、水を加え、具材を入れて炊飯器で炊きます。
-
3
できあがり
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