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夏バテ予防♪ネバトロ小鉢 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏バテ予防♪ネバトロ小鉢

あと、もう一品という時に暑い時期に簡単にできるおかずです。

作り方

  • 1

    オクラを粗塩で板ずりする。(まな板のうえで粗塩でこすり、表面の毛を取る。

  • 2

    鍋にお湯を沸かし、1
    のオクラを軽くゆでる。
    ※あまり長時間ゆでると色が悪くなります・・・

  • 3

    2でゆでたオクラを冷水にとり、冷めたら小口切りにする。

  • 4

    長いもの皮をむき、1cmくらいの角切りにする。
    ボウルに水を張り、さらしておく。

  • 5

    納豆は、パックに付属しているカラシ・たれを入れてよ~く混ぜる。

  • 6

    透明のカップやガラス容器に、4の長いも(水気をよく切って)を入れる→3のオクラを入れる→5の納豆を入れる

  • 7

    横から見て、3段とも同じ高さにそろえると、よりキレイです^^
    花かつお&醤油や、小口ネギ&めんつゆで☆

きっかけ

ネバネバ食材をおしゃれに見えるように考えました^^

おいしくなるコツ

オクラや長芋の水気をよく切ることがポイントです。

レシピID: 1940005026

公開日:2012.08.30

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料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
オクラ長いも納豆さっぱり

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