桃のコンポート レシピ・作り方
材料（2人分）
- 桃 2個
- 水 100～120ｃｃ
- 砂糖 大さじ３
- レモン汁 小さじ１
- 白ワイン(あれば) 大さじ１
作り方
- 1 桃は皮をむき、大きさを揃えて切る。一口大ぐぐらい。小さいと煮崩れます。
- 2 鍋に水と砂糖を入れ火にかける。砂糖が溶けたら桃を静かに入れ弱火で煮る。桃から水分が出るので水の量は少なめで大丈夫です。完全に浸からなくてもＯＫ。
- 3 桃が透き通ったら(15分～20分ぐらい)レモン汁と白ワインを加えて火を止める。そのまま粗熱をとり、汁ごと良く冷やして召し上がれ。
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- 桃のコンポート
きらきらくじら
2人の子持ちの主婦です。一番好きな家事はお料理かな。
最近はパン作りにはまっています。
お野菜を戴く機会が多いので、たくさんすぎて困ったときはレシピ参考にさせていただいてます。
すっごく助かります♪
ちなみに苦手な家事はお裁縫です。
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an8eni-p2013/07/06 22:30
さっぱり、しっとり。美味でした～っっ(≧∇≦)d
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