オクラ入り棒餃子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツ、ニラ、椎茸はみじん切りにする。
オクラは塩を振って軽く揉み、
産毛を落とす。 -
2
ボウルに挽肉を入れ、塩ひとつまみ、醤油小さじ１／２、こしょう少々、片栗粉小さじ１／２、卵１個を加えてよく混ぜる。
混ざったらキャベツ、ニラ、椎茸を加える。 - 3 餃子の皮１枚に肉ダネ１/１０を乗せ、真ん中にオクラを置き、巻く。もう１枚の皮の周囲に水を付け、反対側から包む。
-
4
フライパンを熱し、サラダ油大さじ１を入れ餃子を並び入れる。
水１００ｃｃを入れ蓋をする。
３～４分加熱し、水分が飛んだらごま油小さじ１を加え、周囲をこんがり焼く。
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- 餃子
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