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ちょっとのうなぎで豪華に♪卵ロール寿司♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっとのうなぎで豪華に♪卵ロール寿司♪
  • 500円前後

土用の丑の日に高騰するうなぎ・・・そんな時は、ちょこっと使いでたくさん食べた気に(笑)パーティーのフィンガーフードにも♪

作り方

  • 1

    ご飯に寿司酢と千切りにしたしそ・水で戻したひじき、を加え混ぜておく。

  • 2

    卵を溶いてフライパンに油をひき、薄焼き卵を2枚作る。

  • 3

    まきすに薄焼き卵を置き、その上に①のご飯をのせて巻き、6~8等分に切る。

  • 4

    もう一枚の薄焼き卵も同じ工程で作り、切る。

  • 5

    うなぎは、縦半分に切り、さらに薄く切ったら、③の上にのせていく。

  • 6

    付属のタレも少量上からかけ、ブロッコリースプラウトを飾って出来上がり!

きっかけ

土用の丑の日に、高騰中のうなぎを少しだけ使って作りました。

おいしくなるコツ

お好みで、そらまめや桜エビ、みょうがなど彩りに一緒に盛りつけても♪

レシピID: 1940004876

公開日:2012.07.24

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関連情報

料理名
うなぎ寿司
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ

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