体に優しい、ふんわり玉子スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ火にかけて、鶏がらスープの元、シイタケ、コーンをいれます。
ニラはざく切りにして、最後に入れます。 - 2 沸騰したら、いったん火を止めて、①の鍋に水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
-
3
再び鍋を火にかけて沸騰させます。泡だっているところへ、よく溶いた玉子をまわすように流しいれます。
ふわっと玉子がひろがります。 - 4 味をみながら塩でととのえて、火を止めてからごま油を入れたら、完成♪
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- 玉子スープ
めくりか
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はなまる子♪2013/07/22 14:27
しいたけと卵だけでもスープ、とっても美味しかったです＾＾ 鶏ガラのいいおだしが、ふんわり卵とベストマッチでした～❤” ご馳走さま＾＾* -
seneka20112013/01/09 16:55
以前はつくったよレポートありがとうございました^^ 私も作りました。とても優しい味で冬に最高のスープでした^^/
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