さっくり、ふわっ☆レーズンスコーン レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 薄力粉 200ｇ
- ベーキングパウダー 10ｇ
- バター 50ｇ
- 牛乳 110ｇ
- 砂糖 45ｇ
- カリフォルニア・レーズン 30ｇ
作り方
- 1 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、バターを入れ、ポロポロに混ざるように薄力粉と合わせる
-
2
牛乳に砂糖を入れ、溶かしておき、１に加え、軽く混ぜ合わせ、油抜きしたレーズンを加える。まとまったらこすりつけるように台の上で2,3回こねる
-
3
生地を２センチの厚さにのばし、ラップにくるみ、３時間程度冷蔵庫で休ませ、お好みの大きさにカットし、220度に温めていたオーブンで、15～18分焼く
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