手抜き☆きのこたっぷり煮込み豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

手抜き☆きのこたっぷり煮込み豆腐ハンバーグ
  • 約30分
  • 500円前後
うさぴょ。
うさぴょ。
豆腐ハンバーグは柔らかいので、ひっくり返す時だけ崩れないように気をつけていれば、あとは簡単です。
固めが好みなら豆腐の量を減らせばOKです。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 豆腐はレンジで1分加熱して水切りしておく。
    玉ねぎとピーマンは粗いみじん切りに、しめじとえのきは石突を落として小房に分けておく。えのきは半分に切っておく。
  2. 2 玉ねぎとピーマンが入ったボウルの中に豆腐とひき肉を入れて混ぜる。
    大体混ざったら卵と塩コショウを加えてこねる。
  3. 3 こねた物を5つに分けて、あらかじめ油を引いて熱しておいたフライパンで強火で3分くらい焼く。
  4. 4 片面が焼けたらひっくり返して2~3分焼く。
    ハンバーグの上にしめじとえのきと水を入れる。
    水が沸騰したら中火~弱火にして顆粒のビーフシチューのもとをハンバーグの間に入れていく。
  5. 5 ハンバーグの間で顆粒がだまにならないように混ぜて溶かして、弱火で5分くらい煮る。
    お皿に盛ってできあがり。

きっかけ

賞味期限が今日の豆腐とひき肉があったので。

おいしくなるコツ

きちんとしたレシピを見て作っていないので適当です。 玉ねぎやピーマンは炒めてなくても煮込むので火が通ります。 顆粒がないときはルーを細かく砕いて溶かしても大丈夫です。

  • レシピID:1940004757
  • 公開日:2012/06/30
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豆腐ハンバーグ 手抜き きのこ ヘルシー
料理名
ハンバーグ
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つくったよレポート(1件)

  • けい☆0701
    けい☆0701
    2012/07/26 11:54
    手抜き☆きのこたっぷり煮込み豆腐ハンバーグ
    ルーをまぜました 
    ひっくり返す時 いつも崩れそうな位の 柔らかめが好きです
    美味しかったです

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