肉団子と春雨の白菜鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水と昆布を入れて1時間以上おく。
弱火にかけて沸騰したら昆布は取り出す。 -
2
春雨は水で戻して適当な長さに切る。
白菜は食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきをとってさばいておく。 -
3
長ねぎはみじんぎりにする。
しょうがはすりおろす。 - 4 ひき肉と塩をボウルに入れてよく練り、粘り気が出てきたら3を加えてさらに混ぜ、しょうゆ、片栗粉を加えて混ぜる。
-
5
1の鍋に4を丸めて一口大にして落としていく。
浮かび上がってきたら一度取り出し、あくがでていたらとる。 - 6 白菜の芯の部分、春雨、しめじ、白菜の葉、5の順番に重ね、ふたをして全体がくったりするまで煮る。
- 7 好みでポン酢をつけていただく。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 肉団子と春雨の白菜鍋
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2015/01/17 21:56
ありがとうございます。
とても美味しく仕上がりました。
子供の頃は春雨は、なんだこれは？
とおもっていましたが、
大人になり、とても美味しいですね。
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春雨がおいしい！