本格的♪チキンとカリフラワーのチーズリゾット レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
米は洗ってざるで水分を切る。
とり胸肉は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けて洗い硬めにゆでておく。
- 2 鍋にサラダ油を入れ焦がさないように熱し鶏肉を加え表面が白くなるまで炒める。
- 3 １の米を加え米の色が透き通るまで焦がさないように炒める。
- 4 水の半量とスープの素、ワインを加えて強火で煮立たせる。
- 5 あくを取りながら一煮立ちさせ弱火にする。残りの水と牛乳を加え焦がさないように混ぜながら弱火で20分ほど煮込む。
- 6 ブロッコリーとカリフラワーを加えて、パルメザンチーズととろけるチーズを入れ塩コショウで味を調えたら出来上がり。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- リゾット
きらきらくじら
2人の子持ちの主婦です。一番好きな家事はお料理かな。
最近はパン作りにはまっています。
お野菜を戴く機会が多いので、たくさんすぎて困ったときはレシピ参考にさせていただいてます。
すっごく助かります♪
ちなみに苦手な家事はお裁縫です。
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