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なすと豚肉の辛味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすと豚肉の辛味噌炒め

なす、肉、油、味噌。
あわないはずがないおいしい組み合わせで、ビールもごはんも進みます!

作り方

  • 1

    なすはへたとおしりを切り落として八等分にし、長さを半分に切って塩水に軽くさらし、水気をよくきっておく。

  • 2

    酒、味噌、コチュジャン、豆板醤はよく混ぜ合わせておく。

  • 3

    フライパンに油を熱し、なすを炒める。

  • 4

    ナスに火が通ったらスペースをあけて、豚肉を加える。
    塩少々をふって、こんがりと炒める。

  • 5

    豚肉の色が変わってきたらなすと炒め合せ、2のあわせ調味料を加えて水分がとぶまで強火でざっと炒める。

きっかけ

旬のなすを使ってビールにあうおかずが食べたくなって。

レシピID: 1940002574

公開日:2011.07.26

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つくったよレポート 11件(10人)

  • 2020.07.04

    辛いものが食べたくなったので、作ってみました。
    簡単でおいしかったです!

    レポートありがとうございます!
    作っていただけてうれしいです(o^^o)

    お返事を見る

  • 2012.05.31

    ナスに味がしみ込んでとても美味しかったです。

    気に入ってもらえたなら嬉しいです♪
    レポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2012.02.22

    あっという間にご飯がなくなってしまいました!!ちょい砂糖いれて甘辛くしてみました!
    またリピします!!

    気に入っていただけたならとっても嬉しいです^^
    ぜひぜひまた作ってみてください!
    レポートありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2011.11.13

    なすと豚肉ってベストマッチで美味しいですよね♪ピリ辛でご飯が進みました(^0^)ご馳走サマです★

    本当になすと豚肉ってあいますよねー!
    気に入ってもらえたなら嬉しいです♪
    レポートありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
なすと豚肉の辛味噌炒め
関連キーワード
韓国料理2011

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