にんじんのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんは皮をむき、たまねぎと一緒にざく切りにしてフードプロセッサーにいれ、ごく細かいみじん切りにする。
- 2 鍋にオリーブ油を熱し、1を加えてへらで焦げないようにかき混ぜながら5分ほど炒める。
-
3
白ワイン砂糖、塩、こしょうを加えてさらに1分ほど炒め、牛乳を加える。
（好みのとろみ加減になるよう適宜調節する） - 4 沸騰させないように注意しながら3～4分煮込み、味をみて足りなければ塩を加える。
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