うどのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- うどの皮 2本分
- 胡麻油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 蜂蜜 大さじ1
- すりゴマ 大さじ2
- 七味 少々
作り方
-
1
うどの皮を線切りにしたものから、酢少々を加えた水にとってさらしておく
- 2 水が薄ピンク色になってアクがぬけたらざるに上げ水気を切る
- 3 フライパンに胡麻油半分を熱し、うどを加え炒める
- 4 調味料・すりゴマ・七味を加え炒め合せる
- 5 胡麻油半分をかけ、絡め合わせる
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- きんぴら
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