もやしでお弁当のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を千切りにする。
2. 2 （肉巻き）
   豚バラのスライスを2枚広げ上に、もやしと人参の千切りを乗せ真中くらいまで巻くき肉を切る。半分の肉にも同じようにする。（豚バラ肉の長さによって変わる）
3. 3 （肉巻き）
   巻いた肉に薄く薄力粉をまぶし、巻き終わりをしっかり閉じる。
4. 4 （肉巻き）
   フライパンにサラダ油を少し入れ、３の肉巻きに火を通す。
   全体肉の色が変わったら、生姜焼きのタレを入れ、しっかりと火を通す。
5. 5 （ナムル）
   残りのもやしと人参を耐熱容器に入れ、レンジで3分ほど加熱する。
6. 6 （ナムル）
   レンジから取り出して、ラップの上に布巾をかけ少し抑えてしんなりさせる。（熱いので注意）
7. 7 （ナムル）
   ふたなどで押さえて、水気を流し、出汁の素（私は韓国のダシタを使ってます）・ゴマ油を入れ混ぜ、味見をして好みで塩コショウを足す。