ベーコンともやしのラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵を作る。
   沸騰した湯に冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて7分半ゆで、すぐに冷水にとり、あら熱が取れたら殻をむいておく。
2. 2 ベーコンは2cm幅に切る。
   もやしは洗い、きくらげは水でもどしておく。
3. 3 フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、脂が出てくるまでじっくりと炒める。
   ベーコンがかりかりになってきたら水を加える。
4. 4 沸騰してきたら中華スープのもとと、即席めんについてきたスープのもとを加えてよく混ぜる。
   もやしときくらげを加えてさっと火を通す。
5. 5 別の鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆではじめる。
6. 6 5の麺がゆであがったらざるにあげて水気をよくきり、どんぶりに入れる。
   4のスープを上から注ぎ、半分に切った1のゆで卵をのせる。