骨も食べられる☆秋刀魚の圧力鍋煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 秋刀魚 2匹
- みりん･しょうゆ・酒 各大匙1
作り方
-
1
秋刀魚を手開きにして内臓を処理して流水で血合いを洗い流し、1匹を1/4に切ります。
材料全て+水約1/2カップを圧力鍋に入れ、15分加圧します。
-
2
減圧後、秋刀魚を裏返し、蓋を開けたまま水分がほぼなくなるまで煮詰めて完成です☆
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚料理
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