卵白消費☆レンジで簡単メープルカスタード♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白にメープルを入れて、卵白のコシを切るようによく混ぜ合わせる。

   

2. 2 コーンスターチを入れて、ダマをゴムベラで潰しながらよく混ぜ合わせる。

   

3. 3 牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。

   

4. 4 レンジで１分加熱し、よく混ぜるを２回繰り返す。
   
   
   ※この段階では、まだシャバシャバです。

   

5. 5 １５秒から２０秒ずつ加熱してよく混ぜるを繰り返す。
   
   
   ※ココで急に固まりだすので慎重に！

   

6. 6 ダマにならなくなったら３０秒ずつ加熱して混ぜ、道が少し残るまで煮詰める。
   
   ※冷えたらかたくなるので気持ちゆるめ。

   

7. 7 冷めてから★のメープルを追加してよく混ぜ合わせ好みの甘さにすれば出来上がり♪

   

8. 8 メープルがないときは♪
   
   レシピID:1940000787
   メープルの代わりに☆てんさい糖シロップ♪

   

9. 9 生クリームも♪
   
   レシピID:1940001285
   メープル大好きヽ(*⌒∇⌒*)ﾉメープルホイップ♪

   

10. 10 シフォンも♪
    
    レシピID:1940001286
    卵１個で気軽に☆＾∇゜) メープルシフォンケーキ♪