簡単レンジでしぐれ（愛媛県の大洲市の和菓子で～す） レシピ・作り方
材料（約１２人分）
- 薄力粉 150g（100g)
- （上新粉） （50g）
- 砂糖 75g
- 好みの餡（つぶ餡・漉し餡・白餡・抹茶餡） 300g
- 水 450cc
- （さつま芋・栗の甘露煮等好みのもの） 適量
作り方
-
1
ボールに薄力粉150g（薄力粉100g＋上新粉50g）・砂糖を入れ泡たて機でクルクル混ぜる。
（砂糖の分量は、餡子の甘さで変わります。好みで増減してください） - 2 １に分量の水を少しづつ入れながら泡たて機で、だまにならないようによく混ぜる。
- 3 ２に餡を入れ良く溶かす。
-
4
レンジ対応のタッパーにラップを余分目に敷き、３を流す。
（家では1.1L入る大き目のタッパーを使用してます） -
5
軽く蓋orラップして、レンジで600Ｗ15分くらい加熱する。
加熱時間が足らない時は、1分づつプラスして調整ください。
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Ljoekelsoey2013/02/09 12:40
あずきを増量してすこしもさもさしてしまいました。
味はとってもおいしかったです。
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