美味しい☆手作りめんつゆ レシピ・作り方

美味しい☆手作りめんつゆ
  • 約10分
  • 100円以下
yuu1099
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2~3倍濃縮のめんつゆが作れます

常備しておくと色々使えて便利です☆

今回は、めんつゆを使って、そばを作りました♪

材料(400ml人分)

  • お醤油 1カップ
  • みりん 1カップ
  • お酒 1/2カップ
  • 昆布 8~10cm
  • 削り節 20g

作り方

  1. 1 お鍋に全ての材料を入れ
    中火にかける
  2. 2 沸騰したら弱火にし、5分煮出し、火を止めて冷ます
  3. 3 冷めたらザル等でこして
    密封容器に保存してください。
  4. 4 このめんつゆを3倍に薄めて
    そばを作りました♪

きっかけ

そば

  • レシピID:1940001028
  • 公開日:2011/02/14
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カテゴリ
その他のだし
関連キーワード
簡単 めんつゆ そばつゆ 手作りめんつゆ
料理名
めんつゆ
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